Fiesta de las comidas típicas en Colonia Caroya: guía y grilla 2026
Colonia Caroya celebra la 30º Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses con entrada libre y gratuita en la carpa gigante de la Plaza Nicolás Avellaneda. Mirá la grilla completa de artistas y todos los datos útiles para tu visita
La Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses vuelve a llenar de aromas, tradición y música el centro de Colonia Caroya durante este fin de semana largo de agosto. La carpa montada en la céntrica Plaza Nicolás Avellaneda albergará dos jornadas consecutivas con entrada libre y gratuita para celebrar la gastronomía heredada de los inmigrantes friulanos y piemonteses.
Sabores tradicionales y cultura en la Fiesta de las Comidas Típicas Caroyenses
El corazón del evento pasa por compartir la mesa y disfrutar de la cocina en vivo. Las picadas con Salame de Colonia Caroya (IG), el codeguín con polenta, el frico, las pastas caseras y los vinos locales son los grandes protagonistas de la carta gastronómica.
Además de los platos de impronta italiana, la fiesta suma demostraciones culturales como la clásica exhibición del Juego de la Mora, bailes típicos con trajes tradicionales y la habitual Hora del Vermú.
Para resguardar al público del frío invernal o de contingencias climáticas, todas las actividades se realizan bajo una carpa estructural gigante calefaccionada. Se recomienda ir temprano para conseguir mesa con tranquilidad, sobre todo en los horarios pico de almuerzo y cena.
Fiesta de las comidas típicas en Colonia Caroya Grilla artística completa
La programación musical combina folclore, danzas italianas y el cierre especial a puro ritmo con la celebración de los 50 años de trayectoria de Alberto Tosas.
Sábado 15 de agosto
- 13:00 – Inauguración oficial
- 13:30 – Grupo Lidrîs
- 14:30 – Ariel Rojas
- 15:15 – Furlan di Doman
- 15:40 – Gringo Cipolleti
- 19:00 – Hora del Vermú + Exhibición de la Mora
- 21:00 – Mimi Tubert
- 21:34 – Conjunto Alegrîe
- 22:30 – Nowa Polonia
- 23:10 – Marcelo Lepore
Domingo 16 de agosto
21:00 – Alberto Tosas y Los Rebeldes (Gran Cierre)
12:30 – Apertura e inauguración de jornada
13:00 – Grupo Lidrîs
13:30 – Furlan di Doman
14:10 – Ballet Familia Piamontesa
14:50 – Siamo Fuori
15:30 – Siamo Piccoli
16:30 – Ballet Ciuri Ciuri
17:30 – Hora del Vermú + Exhibición de Mora
19:30 – Dúo Biffari – Bonamici
20:30 – Ariel Rojas
Historia de la fiesta de las comidas típicas en Colonia Caroya
La historia de la “Fiesta de las Comidas Típicas en Colonia Caroya” se remonta a varias décadas atrás, cuando la comunidad decidió celebrar su patrimonio culinario y cultural a través de un evento dedicado a las comidas tradicionales.
Esta fiesta no solo es una oportunidad para degustar platos exquisitos, sino también para preservar y compartir las recetas y técnicas ancestrales que han pasado de generación en generación.
Colonia Caroya, conocida por su herencia italiana, ha sabido integrar y adaptar recetas europeas con ingredientes locales, creando una fusión única que es el corazón de este festival.
La celebración se ha convertido en un emblema de la identidad local, atrayendo a visitantes de toda la región y del país.
Fiesta de las comidas típicas en Colonia Caroya
Platos tradicionales
La estrella indiscutible de la fiesta es la comida. Los asistentes podrán degustar una amplia variedad de platos tradicionales que reflejan la rica herencia culinaria de Colonia Caroya.
Entre los favoritos se encuentran frico: tortilla de quesos, papas y cebolla, plato de codeguin con batata, polenta blanca con chorizo, y además se servirá la tìpica picada de salame caroyense, queso y fiambres tradicionales.
Por supuesto las pastas caseras, como los ravioles y los tallarines, acompañadas de salsas hechas con recetas de antaño también estarán presentes. Todo un verdadero festín para los sentidos.
Bebidas regionales
Las bebidas también juegan un papel importante en la “Fiesta de las Comidas Típicas”. Los visitantes podrán degustar vinos locales, reconocidos por su calidad y sabor únicos.
Participaran todas las bodegas de Colonia Caroya, se ofrecerán por lo menos 13 etiquetas entre las artesanales y premiadas en concursos internacionales.
Lectura rápida
- Ubicación: Plaza Nicolás Avellaneda (Av. San Martín al 2800, Colonia Caroya).
- Estacionamiento: Podés estacionar en las calles aledañas a la plaza o sobre la Av. San Martín. Habrá control vehicular y sectores habilitados por la municipalidad.
- Clima o lluvia: No se suspende por mal tiempo; el predio está totalmente cubierto por la gran carpa central.
- Medios de pago: Se aceptan tarjetas de débito, crédito y billeteras virtuales en los puestos gastronómicos principales, aunque es aconsejable llevar algo de efectivo por si falla la señal de red.
¿Cómo llegar a Colonia Caroya?
Desde Córdoba Capital podés ir en auto por Ruta Nacional 9 Norte (aprox. 50 km) o tomar colectivos interurbanos (como Ersa o Fonobus) desde la Terminal de Ómnibus hasta la entrada a Colonia Caroya sobre Av. San Martín.
¿Cuánto cuesta la entrada y qué precios hay?
La entrada a la carpa de la plaza es libre y gratuita. Los platos típicos, picadas y bebidas se abonan directamente en los puestos gastronómicos de las instituciones locales a precios populares.
¿Qué llevar y qué no hace falta llevar?
No hace falta llevar reposeras ni mesas porque el predio cuenta con tablones y sillas. Conviene llevar abrigo cómodo y efectivo por cualquier eventualidad con el cobro digital.
