Fiesta del Salame Casero en Oncativo: Guía completa 2026

Oncativo, la “Capital Nacional del Salame Casero”, se prepara para la 52ª edición de su fiesta más icónica. Este evento, que se ha convertido en un emblema de la cultura en la provincia de Córdoba, reúne a miles de personas que buscan disfrutar de la mejor gastronomía y de espectáculos de primer nivel.

El salame de Oncativo: El protagonista de la fiesta

El protagonista indiscutible es, por supuesto, el salame casero. En la feria vas a encontrar stands con los salames más ricos de la región y un montón de opciones más en los food trucks, pastelería y otros productos que te van a volar la cabeza.

Del 14 al 16 de agosto de 2026, el Club Deportivo y Cultural Unión se transforma en el epicentro del sabor cordobés con una propuesta espectacular para toda la familia.

Vas a poder disfrutar desde una feria libre con los mejores embutidos y cervezas artesanales, hasta el icónico almuerzo show del día domingo. Acá te desglosamos toda la data para que organices tu finde largo en Córdoba.

Qué te espera en la Fiesta Nacional del Salame Casero

El evento se divide en dos grandes experiencias para que lo vivas a tu manera:

1. Feria Gastronómica y Comercial (Viernes, Sábado y Domingo)

La entrada a la carpa principal y la feria es totalmente libre y gratuita durante los tres días. Vas a encontrar un recorrido lleno de sabores:

• Más de 40 expositores comerciales y emprendedores.
• Patios de comida, food trucks y stands de chacinadores locales.
• Cervezas artesanales, gin, sidra y opciones dulces y saladas.
• Espacio Joven con DJs, música en vivo y un rincón de juegos y entretenimientos para los más chicos.

Horarios de la Feria:

• Viernes 14: de 18:00 a 00:00 hs.
• Sábado 15: de 12:00 a 00:00 hs.
• Domingo 16: de 10:30 a 00:00 hs.

2. El Tradicional Almuerzo Show (Domingo 16 de agosto)

El domingo es el plato fuerte con el tradicional Almuerzo Show (este espacio sí tiene costo y cupos limitados). Bajo la dirección y producción de Ángel Carabajal, el mediodía promete ser inolvidable.

Grilla de artistas:

• “Mestiza” Mariana Clemensó.
• Sauda.
• Achalay.
• Ale Music.
• Marina González.
• Leandro Pignatta.
• Valentina Duarte.
• Cierre estelar: Abierto para todo público a puro cuarteto junto a Magui Olave.

El Menú del Almuerzo Show: Para hacerle honor al nombre, el menú es una bomba chacinera:

• Entrada: Tabla de quesos “EL GRANADERO”, tabla de fiambres (salame hervido, cune, bondiola, lomito, jamón crudo) y escabeche de verduras.
• 1° Plato: Diente libre de Salame de Oncativo Ultra Premium Duroc GP.
• 2° Plato: Paleta de cerdo deshuesada a la parrilla con salsa, acompañada con ensalada.
• Postre: Helado “YO Heladerías”. (Ojo: El menú no incluye bebida).

Historia de la Fiesta del Salame en Oncativo

Lo que comenzó en 1975 como una simple reunión entre vecinos amantes del buen salame, se ha convertido en un evento de renombre nacional. Fue declarada Fiesta Nacional del Salame Casero en el año 2001, y desde entonces se ha convertido en una parte fundamental de la identidad de Oncativo.

Cómo llegar y dónde hospedarse

Si venís desde Córdoba capital, tenés varias opciones de ómnibus. El viaje dura más o menos una hora y media. Empresas como Empresa Córdoba y General Urquiza tienen servicios diarios.

Para el alojamiento, Oncativo cuenta con diversas opciones, pero te recomendamos reservar con tiempo, ¡porque la ciudad se llena para la fiesta!

Datos clave: Lo que tenés que saber

Oncativo se llena de gente ese finde. Si venís por la Autopista Córdoba-Rosario, tratá de llegar temprano el domingo para encontrar lugar cerca del Club Unión [Dato a confirmar]. El estacionamiento en las calles aledañas suele ser libre, pero andá con paciencia. Si llueve, quedate tranquilo porque la feria gastronómica cuenta con una carpa transparente inmensa y súper cómoda. Para el Almuerzo Show los cupos son limitados, así que no duermas y reservá tu entrada por WhatsApp al 3572 61-7335 (atienden de lunes a viernes de 14 a 20 hs). Aceptan efectivo, transferencia, débito y planes con tarjeta de crédito.

Lectura rápida

¿Cómo llegar a la Fiesta Nacional del Salame Casero? Agarrá la Autopista Córdoba-Rosario (Ruta Nacional 9). El evento se hace en el Club Deportivo y Cultural Unión, en pleno centro de Oncativo.

¿Cuánto cuestan las entradas? Pasear por la feria comercial y gastronómica es gratis. Para el Almuerzo Show del domingo, las tarjetas cuestan $70.000 (mayores) y $35.000 (menores hasta 11 años).

¿Qué llevar? Ganas de comer rico y bailar con Magui Olave. Para la feria al aire libre podés llevar tu equipo de mate; el predio tiene bancos y mesas, pero siempre viene bien ir preparado [Dato a confirmar].

¿Cómo reservo para el almuerzo? Comunicate por WhatsApp a la línea oficial: 3572 61-7335.