Fiesta Provincial del Inmigrante en Carnerillo 2025
Chaqueño Palavecino, Sabores del Mundo y Mucha Tradición

¡Atención, Córdoba! La localidad de Carnerillo se prepara para recibir una multitud. La Fiesta Provincial del Inmigrante ya tiene fecha y grilla confirmada, y se celebrará el próximo sábado 4 de octubre. Si buscás un plan que combine tradición, gastronomía de colectividades y música de primer nivel, no te podés perder esta cita obligada en la provincia.
Carnerillo: Un Pueblo Forjado por la Inmigración
Para entender la magnitud de esta fiesta, hay que conocer la historia de esta localidad del sur de Córdoba, cuya identidad es un verdadero crisol cultural.
Historia y Geografía de Carnerillo
Fundada el 25 de noviembre de 1887, Carnerillo es una comunidad de aproximadamente 4.000 habitantes cuya vida se sostiene principalmente en la agricultura y la ganadería. Su identidad está marcada por la inmigración de italianos, españoles, suizos, franceses y alemanes, quienes trajeron consigo sus tradiciones y sabores.
Cómo Llegar a la Fiesta
Carnerillo está situado estratégicamente sobre la Ruta Nacional 158, a tan solo 45 km de Río Cuarto, lo que facilita el acceso desde cualquier punto de la provincia y la región.
Historia y Consolidación de la Fiesta Provincial del Inmigrante
La tradicional celebración popular se organiza para recordar y honrar la figura de todas aquellas personas que forjaron el crecimiento del país. Según destacó el intendente Ariel Dalmasso, el festival genera una enorme expectativa de concurrencia.
Hitos que la Convirtieron en Celebración Provincial
- 1990 – Los Inicios: Comenzó como un pequeño y emotivo homenaje a las familias inmigrantes, con gastronomía, música y bailes típicos.
- 2019 – Reconocimiento: Tras casi tres décadas de crecimiento, la fiesta fue declarada oficialmente Fiesta Provincial, consolidando su importancia en el calendario cordobés.
- Actualidad: En su 36ª edición, el evento reúne a miles de visitantes y una propuesta gastronómica única.
El Corazón del Festival: Sabores del Mundo en la Fiesta del Inmigrante

La gastronomía es la gran protagonista de la Fiesta Provincial del Inmigrante. En un concepto único, cada institución local representa a un país a través de su stand gastronómico. Con 6 únicas propuestas, se puede recorrer el mundo en sabores, mientras se apoya directamente a proyectos comunitarios de Carnerillo.
Menú Detallado: Recorré el Mundo en Platos Típicos
Propuestas Internacionales
- 🇦🇷 Argentina (¡Nuestra Identidad!): Locro, Choripanes, Empanadas de carne dulces y salteñas, Sandwich de bondiola y Brochetes.
- 🇺🇸 Estados Unidos: Hamburguesas en varias versiones.
- 🇩🇪🇪🇸 Alemania y España: Porciones de Paella, Rabas, Papas fritas y Empanadas gallegas.
- 🇮🇹 Italia: Canelones, Pizzas y Productos elaborados por el Instituto Técnico Carnerillo.
- 🇲🇽 México: Tacos de ternera y pollo, y Pollo frito.
Dulzuras de Todos los Países 🍰
Para el postre, la oferta es igualmente tentadora con Selva negra, Bombones de Quaker, Mil hojas, Chocotorta, Panqueques y Helados.
Grilla Estelar de la Fiesta Provincial del Inmigrante: Folclore y Cuarteto

La programación de este año eleva la vara del festival con figuras centrales que garantizan una noche inolvidable.
Artistas Destacados: Dúo de Gigantes
- Chaqueño Palavecino: El máximo referente del folclore argentino, con un show inolvidable.
- Valentina Márquez: La revelación joven del cuarteto, que trae frescura y potencia.
- Conducción: El carismático Matías Barzola, conductor que asegura la energía cordobesa desde el escenario.
Talento Local y Regional
La fiesta también celebrará el arte local y regional con las siguientes presentaciones:
- Música 🎶: Coro Ítalo Piamontés, Habana Mix (ritmos latinos), Julieta Giavelli y Brunella Allochis.
- Danza 💃: Academia Raíces, Academia El Inmigrante y Academia Argentina IDAF.
¡No te lo Pierdas! Transmisión y Contacto

La fiesta generó tal repercusión que Radio Río Cuarto confirmó que realizará una transmisión especial, lo que demuestra la relevancia regional del evento.
Para estar al tanto de los últimos detalles organizativos (como el precio de las entradas o la ubicación exacta), te recomendamos seguir las cuentas oficiales:
- @inmigrantecarnerillo
- @municarnerillo
¡Guardá el sábado 4 de octubre en tu agenda! La Fiesta Provincial del Inmigrante es la oportunidad perfecta para vivir un evento cultural de alto calibre, bailar con grandes artistas y, sobre todo, saborear la historia de Carnerillo.
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