Fiesta de la Capia en Bell Ville 5º edición

La Fiesta de la Capia vuelve a encender los hornos en Bell Ville para celebrar su quinta edición, esta vez con el orgullo renovado de ser oficialmente la Capital Provincial de este producto. Del 4 al 10 de mayo de 2026, la ciudad invita a locales y turistas a sumergirse en una tradición que combina masa artesanal y el mejor dulce de leche.

¿Qué es la Capia?

Si nunca escuchaste hablar de la capia, te contamos que es una delicia regional, es una especie de alfajor tradicional que se elabora en Bell Ville, provincia de Córdoba, desde hace más de 80 años. Lo que la hace única es su ingrediente estrella: la harina de maíz capia, una variedad blanca, extra dulce y con alto contenido de almidón que le da su textura característica.

¿Cómo se prepara?

• Masa: Se mezcla harina de maíz capia, manteca, azúcar y leche.
• Relleno: Lleva una generosa capa de dulce de leche entre sus dos tapas.
• Cocción: Se hornea hasta lograr un equilibrio perfecto entre lo crocante y lo tierno.

La Fiesta de la Capia

La Fiesta de la Capia es un espacio para compartir, reír y disfrutar de las cosas simples de la vida, esas que nos llenan el alma. Acá vas a encontrar el aroma a tradición, el sonido del folclore y la sonrisa de la gente.

Un evento imperdible en Bell Ville que celebra la tradición dulcera de la región. En su quinta edición, reunirá a los mejores artesanos, músicos y emprendedores para una jornada llena de sabor y alegría.

Cronograma de la Semana de la Capia

Para que no te pierdas nada, armamos la agenda detallada de esta celebración que forma parte de los festejos por el 350° aniversario de la ciudad:

• Del 04/05 al 09/05 – Circuito de la Capia: Promociones y descuentos especiales en comercios gastronómicos adheridos de toda la ciudad.
• 05/05 y 06/05 – Taller “Hacé tu propia capia”: Se dicta en Fupeu (Bv. Colón 959). Ojo, que requiere inscripción previa.
• 06/05 y 07/05 – Visitas guiadas a fábricas: Una oportunidad única para ver el proceso productivo. También requiere inscripción previa en los canales municipales.
• 10/05 – Gran Cierre Fiesta de la Capia 2026: Desde las 14:00 hs en la Plaza 25 de Mayo. Habrá espectáculos, emprendedores y, por supuesto, muchísimas capias para degustar.

La entrada a la Fiesta de la Capia en Bell Ville es ¡totalmente libre y gratuita!

Qué esperar en esta edición de la Fiesta de la Capia

La jornada central del domingo 10 de mayo promete ser el punto de encuentro para las familias cordobesas. Josefina Garrone, directora de Cultura local, confirmó que habrá propuestas de entretenimiento renovadas y sorpresas para celebrar este hito gastronómico.

Si vas a ir, tené en cuenta que la entrada es libre y gratuita. Al ser un evento en la plaza principal, hay buen espacio para estacionar en las calles aledañas, aunque te conviene llegar temprano porque se llena. En caso de lluvia, las actividades de la plaza podrían reprogramarse (estate atento a las redes del municipio, que son las que tiran la posta a último momento).

Cómo Llegar a la Fiesta de la Capia en Bell Ville

Bell Ville está en el sudeste de la provincia de Córdoba, a una distancia cómoda de muchas ciudades importantes. Si venís en auto desde Córdoba Capital son 207 km. Una vez que llegues a la ciudad, la fiesta se realiza en un lugar de fácil acceso, y seguro vas a encontrar indicaciones claras para llegar sin problemas.

Lectura rápida

• ¿Cómo llegar? Bell Ville está ubicada sobre la Autopista Córdoba-Rosario (Ruta Nacional 9). Desde Córdoba Capital son unos 200 km, un viaje directo de aproximadamente 2 horas.
• ¿Precios? La entrada a la jornada central en la Plaza 25 de Mayo es totalmente libre y gratuita. Los talleres y visitas a fábricas también suelen ser gratuitos pero con cupos limitados.
• ¿Qué llevar? Mates, reposera para estar cómodo en la plaza y muchas ganas de probar lo mejor de la pastelería regional. No te olvides de comprar un par de cajas para llevar de regalo.
• ¿Dónde inscribirse para los talleres? Debés contactarte con la Municipalidad de Bell Ville a través de su web oficial (bellville.gob.ar) o acercarte a la dirección de Cultura.