Fiesta del Salame Típico Colonia Caroya 2025

¡Volvió el evento más esperado de Colonia Caroya! La Fiesta Salame Típico Colonia Caroya 2025 celebra su 44ª edición, reafirmando su lugar como un encuentro fundamental para la gastronomía y la cultura de la provincia. Si te encanta el buen fiambre, la música y querés vivir un domingo distinto, este es el plan ideal.

La fiesta no es solo una celebración: es un homenaje a la Indicación Geográfica (IG), que garantiza que el salame caroyense respete la receta ancestral y la calidad de sus productores. Y como un gran gesto de hospitalidad, la entrada es libre y gratuita.

Cuándo, Dónde y Cuánto Cuesta Asistir a la Fiesta Salame Típico Colonia Caroya 2025

Acá tenés todos los datos que necesitás para agendar esta cita imperdible con la tradición caroyense:

Fecha y Ubicación Confirmadas

• Día: Domingo 2 de noviembre de 2025.
• Horario: Desde el mediodía (12:00 horas) hasta pasadas las 21:00 horas.
• Lugar: Avenida San Martín, entre calles 20 y 22, justo frente al emblemático Club Juventud Agraria Colón.
• Costo: Entrada libre y gratuita.

El estacionamiento estará a cargo de la Comisión de Escuelas Caroyenses “Nelly Hansen” en las cuadras aledañas.

Precios y Sabores Caroyenses: La Gastronomía Estelar

El protagonista indiscutido es el Salame Típico, que se ofrecerá con el sello de Indicación Geográfica (IG), garantizando que estás probando un producto de la más alta calidad y tradición. Más de 400 kilos de salame fueron elaborados por productores locales, listos para ser disfrutados.

Menú y Precios Clave (Valores Estimados)

El predio contará con puestos del Club Juventud Agraria Colón y los productores del Salame IG. Prepará la billetera para darte todos los gustos:

Bebidas y Vinos Regionales

Para acompañar la picada, vas a tener una amplia selección de bebidas. Destacan los vinos locales de bodegas como Don Fabio (Malbec, Ancelota) y Terra Camiare (precios entre $13.000 y $20.000). También habrá fernet ($12.000), cerveza ($8.000) y gaseosas. Recordá que Bodega La Caroyense ofrecerá sus vinos en su explanada con tablones y sillas para disfrutar.

Grilla Artística: Música y Baile sin Parar

Desde el mediodía, el escenario se llenará de ritmo, combinando el folclore con el cuarteto y la música coral, reflejando la diversidad cultural de Colonia Caroya.

Artistas que se Presentarán en la Avenida San Martín

• Coro Lidrîs (Música coral tradicional)
• Ariel Rojas
• Conjunto Caroyense de Danzas Italianas “Alegrîe”
• Edelweiss
• Marcelo Bracamonte
• Marcelo Lepore y su Conjunto
• Cielo Tierra
• Dos Folk
• Almas Mellizas
• Cierre de Fiesta: Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto (¡A bailar hasta el final!)

Más Allá del Salame: Muestra y Atractivos

Además de la comida y la música, la Fiesta Salame Típico Colonia Caroya 2025 ofrece otros atractivos turísticos y culturales.

• Muestra Estática: En la explanada de la Bodega La Caroyense, vas a encontrar una exposición imperdible de autos clásicos y motos antiguas.
• Feria de Emprendedores: A lo largo de la Avenida San Martín se ubicarán stands de artesanos, emprendedores y food trucks.
• Espacios Institucionales: Habrá puestos de información oficial, Defensa Civil y el programa de Economía Circular.

Es una jornada de celebración de la identidad, el sabor auténtico y la tradición que hace de Colonia Caroya un lugar único en Córdoba. ¡Un planazo para el domingo 2 de noviembre!

Fiesta Salame Típico Colonia Caroya

La Fiesta Provincial del Salame Típico de Colonia Caroya, es una de las fiestas esperadas en una ciudad con profundas raíces italianas en la provincia de Córdoba. Este evento, que ya forma parte de la tradición local, se destaca por celebrar un producto que ha ganado fama nacional: el salame artesanal. En 2025, la fiesta llega renovada y con más propuestas, prometiendo una experiencia excelentte bajo la emblemática arboleda de la Avenida San Martín.

Orígenes y Tradición del Salame Típico de Colonia Caroya

El salame típico de Colonia Caroya es mucho más que un simple embutido. Su elaboración sigue los métodos tradicionales traídos por los inmigrantes italianos que se asentaron en la región hace más de un siglo. Esta comunidad ha sabido preservar las recetas familiares, transmitiendo de generación en generación las técnicas para crear un producto único.

El clima y la geografía de Colonia Caroya han sido factores clave en la producción del salame. Las condiciones climáticas ideales para el secado lento, junto con la carne de calidad y el uso de especias naturales, le otorgan al salame de Caroya su sabor característico. Cada bocado es un reflejo de la cultura y la historia de esta región, lo que hace que este producto sea una verdadera joya gastronómica.

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Gastronomía Local: Más allá del Salame Típico de Colonia Caroya

Aunque el protagonista indiscutido del evento es el salame típico, la fiesta ofrece mucho más a los amantes de la buena mesa. Colonia Caroya es famosa por su producción de vinos artesanales y una rica variedad de quesos. Durante la fiesta, los asistentes podrán degustar y comprar estos productos directamente de los productores locales.

Además, habrá puestos de comida con opciones para todos los gustos: desde platos típicos de la región como el asado criollo, empanadas caseras, hasta opciones vegetarianas y dulces tradicionales como los alfajores cordobeses.

Si estás viajando desde otras ciudades, te recomendamos llegar temprano para poder recorrer la feria y aprovechar todas las actividades del día. Además, Colonia Caroya cuenta con opciones de alojamiento cercanas para quienes deseen pasar todo el fin de semana en la región.

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